用料

主料

花生碎 40克

蛋清 40克

葡萄干 30克

辅料

低筋面粉 100克

糖粉 45克

泡打粉 2克

黑芝麻 适量

玉米油 40克

做法

1.准备熟花生，压碎

2.容器中放入玉米油，蛋清，搅拌均匀

3.加入低筋面粉，糖粉，泡打粉过筛，搅拌均匀

4.倒入熟花生碎，葡萄干，抓匀

5.取面团，揉圆压扁

6.均匀涂抹蛋黄，撒黑芝麻适量

7.放入烤箱，烤箱预热180℃上下火，15分钟

葡萄干花生酥成品图