西安近期的水果超市丰富起来啦~每次一到天气稍微热一点的时候，我们都会买各种各样的水果回家吃！有时候放在冰箱冰一会，再拿出来吃简直是幸福到不行。那么在夏季层出不穷的水果中，如何买到货真价实且好吃的品种呢？接下来就一起看看必吃的美味水果！错过就要等明年咯~

杨 梅

应季时间：5-7 月

「五月杨梅已满林，初疑一颗值千金」，进入立夏，杨梅也上市啦！杨梅是夏季水果中的上品，《本草纲目》中记载：杨梅能去痰消食、生津止渴，有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能。

怎么挑选

1. 应挑选手感干燥、颜色深红的杨梅；

2. 果肉软硬适中才是上品，不选过硬或过于酥软的杨梅；

3. 新鲜杨梅闻着有股香味，而如果长期存放或存放不当则有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵。

推荐品种

浙江余姚是中央农业部命名的「全国杨梅之乡」。最有名的便是东魁杨梅和乌种的荸荠种，它们果形圆整、肉细汁多、味甜核小！一口咬下去全是鲜嫩细腻的果肉，酸酸甜甜。其他推荐：贵州阿栗村杨梅、云南石屏杨梅、福建浮宫杨梅、浙江仙居杨梅

荔 枝

应季时间：5-8 月

爱夏天的理由，荔枝必须拥有姓名！古有苏轼「日啖三百颗」，嘴里充满了荔枝的香甜与清凉~

怎么挑选

1. 果皮颜色最好红中透白，果皮上有黑色或褐色说明已变质；

2. 果皮上的鳞片相对较大并且规则，那会更甜，口感佳；

推荐品种

果大的荔枝吃着才过瘾，要不你说剥完就只剩核了，那还吃个什么劲儿啊。强烈安利广东的糯米滋荔枝！糯米滋荔枝 6 月下旬到 7 月上旬上市。个头比桂味大，底部圆圆的，且皮上较光滑。肉厚，多汁，所以不及桂味爽脆。皮薄核小，有种「肥得就只剩下肉」的感觉。、

樱 桃

应季时间：5-7 月

南有荔枝，北有樱桃。因为对荔枝太过熟悉，珠表妹小时候常哭闹求母上大人买樱桃，红至紫色的果汁极度诱惑，舌尖马上感觉到甜，果肉很 Q ~

国产樱桃成熟期约在每年的 5 月到 7 月， 5 月下旬到 6 月 20 日左右的樱桃最好吃。

怎么挑选

1. 表皮发亮、摸上去较硬、果梗绿、颜色深的樱桃更甜；

2. 樱桃大小是品种问题，和口感、甜度没关系。通常大个樱桃果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软；

3. 樱桃根蒂处的形状越凹，樱桃越甜；

推荐品种

5 月中下旬成熟的红灯，果实呈粉红或艳红色，果肉较硬，果汁多，口感酸甜。与红灯同期成熟的早红宝石，果实颜色艳红，口感非常香甜几乎无酸味。6 月中旬成熟的美早，是最接近车厘子的品种，也是最贵的。果大、香甜、多汁，颜色深紫色，且耐储存。烟台的樱桃尤其以海阳市的樱桃最为出名，但烟台的樱桃比其他地方的品种贵出接近一倍。

催熟樱桃辨别：

1. 樱桃表面有些是青色，有些特别红，那可能是用催红剂吹熟；

2. 用鼻子闻起来闻到樱桃有一股石灰味道，那可能是石灰催熟；

3. 催熟的樱桃外表鲜艳，实则酸涩。

西 瓜

应季时间：5-9 月

炎炎夏日，西瓜就是最长情的陪伴啊！难道有朋友不吃西瓜吗！是谁！

夏天必备空调和西瓜。吃下中心那一口，一瞬间烦恼都被治愈了，觉得生活美滋滋~西瓜就是属于那种超级甜但热量极低的水果！大约是 100g 西瓜有 25 大卡，朋友们放心吃吧~

怎么挑选

1. 看西瓜的头和尾，也就是西瓜的脐部和瓜蒂，如果都凹陷较深，就是好瓜；

2. 西瓜蒂头若是直直的一条线就不要，但若是卷曲圈的就可能很甜；

3. 纹路整齐呈墨绿色、皮色较深、底面发黄就是好瓜！

推荐品种

早春红玉是进来比较火的品种，外观为长椭圆型，绿底条纹清晰。皮薄、水分多，肉质脆嫩爽口，中心糖度最高可达 14-15 度，几乎在所有瓜类品种中甜度最高！8428 瓜属于中果，瓜皮绿色，有青黑色条纹，具有肉质细嫩、纤维少、汁水多的特点，甜度在 13 度左右。

水蜜桃

应季时间：6-9 月

蔡澜先生说「比起西瓜，桃子明艳动人、甜美多汁，让人觉得吃了暴殄天物」。

咬一口就是桃香四溢，甜到如绵白糖，又不像糖那样腻口。

怎么挑选

1.避免挑选头部变黑或过熟的桃子，以头尖处完整且无伤口者为佳

2.果肉乳白色者香气浓郁且口感细致，红色果肉者纤维较多，带点微酸且口感会较粗一点；

3.土产水蜜桃表皮有薄薄绒毛，更香甜。

推荐品种

有「中国第一桃」之称的奉化水蜜桃，香甜多汁，甚至用吸管就能吸！奉化水蜜桃皮薄如纸，轻轻一推，皮便能轻松剥下来！一口咬下去满满的桃汁便沿着下巴滴落下来，果肉软糯香甜，入口即溶，这是什么神仙水蜜桃呀~其他推荐：江苏无锡阳山水蜜桃、四川龙泉驿水蜜桃

催熟水蜜桃辨别：

1. 成熟程度高的桃子一般是粉红色或红色搭配着黄色，不会一次性变成红色；

2. 催熟的桃子一般个头较大，颜色偏白，桃子浸泡后更是通体鲜红色。