基本材料

糯米250克

鸭蛋6只

五花肉50克

洋葱1个

番茄1个

香菇4朵

青豆、胡萝卜、玉米粒适量

盐适量，生抽适量，酱油适量

参考分量：6个

做法步骤

1. 将香菇用热水泡开

2. 再将糯米用水浸泡3小时以上

3. 把准备好的洋葱，香菇，番茄五花肉切丁

4. 与泡好的糯米翻拌在一起

5. 倒入生抽，酱油，盐

6. 把五花肉放入

7. 用刮刀翻拌

8. 然后用开蛋器将鸭蛋敲开

9. 将蛋白倒出去留下咸蛋黄

10. 然后将糯米饭压入蛋中

11. 用锡纸包住鸭蛋

12. 不要裹太厚会煮不熟

13. 将糯米蛋放入奶锅，加入适量水开始煮

14. 大概煮40分钟左右取出，取掉锡纸，装盘即可享用