武汉人169年的过早习惯，每一种你都吃过，每一次都被它惊叹
清道光三十年（公元1850年）叶调元刻印的《汉口竹枝词》第一次将吃早餐用“过早”一词表达至此，武汉人“过早”已有169年！我们通常只有在“过年”、“过节”等重要事情之时才会使...
舌尖上的莆田美食：温烫羊肉、莆田卤面、兴化炒米粉
1. 温烫羊肉又称焖羊肉，莆田仙游田岑底的温烫羊肉，具有柔软清淡、鲜嫩醇香、食而不腻的特点，是莆、仙地方较为驰名的风味小吃之一。制作方法：宰杀山羊，取出内脏后，洗刷干净，整头用...
夏季喝碗汤好处多，分享5种不同口味的汤，清热消暑口感好增食欲
夏至刚过，意味着一年中最热的时期就要到了。随着气温越来越高，人的口味也变得挑剔起来。尤其是一到室外稍微一动就汗流浃背，在空调房里吹着空调又瑟瑟发抖，这样冷热交替，很容易造...
* 素烧鹅 *
江南一带喜欢用豆腐皮做素卤凉菜，素烧鹅就是其中最受欢迎的一道卤味。初创时采用先蒸后熏的方法，现在则是先蒸熟再用素油煎炸，走菜时切块即可。其色泽黄亮，酥香诱人，形似烧鹅，因...
丝瓜的各种吃法，每天都不重样
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维 、钙 、磷 、铁 、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素 、维生素C等。丝瓜有通经络 、行血脉 、凉血解毒的功效，在烹制时应注意尽量清...
「爱煮素」夏天啥都不想吃，只有这碗面最开胃
有啥菜外面做得不如家里好吃？炸酱面算是一个典型代表。毫不夸张地说，炸酱面还是得在家里做的才最好吃。这是什么原因？大约是众口难调，每人有每人的口味，而家里是最了解自己口味的...
夏天大排档最畅销的下酒菜，麻辣鲜香特过瘾，一桌点两份都不夸张
话说我真的不太喜欢跟死党聊天，本来大家聊的是减肥，怎么控制饮食，立志要减到两位数，决定晚餐只吃点蔬菜就好了，只有自律才能遇见美好的自己，然后有人就说一瘦遮千丑，问题是我们又不...
我吃过的最好吃的排骨汤，是在家里的餐桌上
美食家汪曾祺写过一本书，名叫《肉食者不鄙》，看了以后，心驰神往。肉食众多，我觉得排骨是永远不会过时的一道风景。我吃过的最好吃的排骨，是在家里的餐桌上，家人擅长烧排骨，以红烧和...
手残党必学菜谱之#父亲节，给老爸做道菜#黄焖鸡
By 大丹爱美食用料鸡大腿 两只香菇（干香菇最佳） 六朵青椒 一个红干辣椒 两个红椒 一个姜 四勺葱花 适量土豆 一个料酒 适量生抽 适量老抽 适量蚝油 适量盐 少许做法步骤1、准...
父亲节给爸爸煲汤，推荐6道美味汤羹，强身健体，现在学还不晚
父亲节到了，好多朋友都想着给爸爸送什么，其实不如给爸爸做些吃的来的实在，今天分享给大家6道美味汤羹，养生又美味，尤其对男人强身健体很有好处，作为礼物送给全天下的父亲们，祝愿他...
夏天最馋此粥，隔三差五就得煮，孩子每次最少喝两碗，雷打不动
粥，是咱们国家老百姓最喜欢的食物之一，它源自中国千年传统饮食文化，自古以来，粥就备受人们的喜爱和重视。喝粥有很多好处，归纳起来，不外乎以下几点。喝粥不仅能滋养肠胃滋润肌肤，而...
特下饭的吃素菜的做法，家人肯定把你夸上天
1.水煮杏鲍菇
食材：杏鲍菇200克、豆瓣酱1汤匙、食用油3汤匙、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐6克、花椒几粒、花椒粉1茶匙、芝麻1茶匙、辣椒(红，尖，干)3段、香菜适量。做法：1.杏鲍菇...
味道鲜香的几道家常菜，好吃的放不下筷子，家人都喜欢吃
大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配...
生酮小厨｜苦瓜酿肉
苦瓜酿肉
材料：苦瓜 100g鲜香菇 30g胡萝卜 20g肥肉 20g瘦肉 20g鸡蛋清 12g姜 13g香葱 5g油 10g
做法：1、苦瓜切段，掏空2、将猪肉切碎，加入蛋清搅拌3、将香菇、胡萝卜切成丁，姜切...
古人对待吃这件事是有多重视
在这个处处叫嚣唯有美食与爱不可辜负的年代吃货已成了一种主流人设但吃货从来不是这个时代的产物纵观历史在对待吃这件事上古人也不遑多让顾城说，中国只有两次描画了人间天国...
大厨教你做正宗潮汕粽子，做法超详细，馅料十足，味道堪称一绝
潮汕粽子以咸香粽为主，各家用料略有不同，总感觉去买的没有自己包的合囗味，所以每年端午节都会自己包适合自己家人口味的粽子吃，潮汕粽子是广东一带的传统名点，属于端午节食俗。甜...
夏天面条这样吃，简单快手，比泡面营养健康，一人一盘不够解馋
夏天面条这样吃，简单快手，比泡面营养健康，一人一盘不够解馋！天越来越热了，早餐又成了很多人纠结的一件事，一大早弄得整个厨房热气腾腾，自己也汗流浃背，实在是难受至极。前段时间看着...
晚餐就吃猪皮香菇焖土豆，超级解馋越吃越爱吃，值得品尝美味
好久没有吃过猪皮了，这次丈母娘回老家带了许多过来，我先来用它与家里现有的食材先烧上一顿解馋才行。配有土豆及香菇，你要是喜欢也可以试哦，又下饭又下酒，晚餐就吃猪皮香菇焖土豆...
超下饭的几道美味家常菜，比外卖干净实惠，总有一道适合你的
鱼香肉丝食材：瘦肉、鸡蛋一个、淀粉、青椒、红椒、蒜头、香菇、食盐、十三香、豆瓣酱、胡萝卜、姜片做法：1、将瘦肉洗干净后切成肉丝，依次倒入适量的食盐、适量的食用油、蛋黄...
红烧排骨怎么做？学会这个技巧，在家也能做出饭店的味道
大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考。主料：排骨400克，配料：姜，蒜，葱，香菇，青红椒分别切好。起锅烧水，倒入排骨，加入少许料酒，放入葱姜，煮3分钟，撇去浮末，捞出控水。锅内...
十道腐竹花样做法，比肉还好吃
腐竹的营养价值1.蛋白质丰富腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。2.保护心脏腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。3.补充钙质含...
被一群“知识大佬”票选出的TOP1美食之都，靠谱吗？
武汉，在知乎票选出的“为了吃都值得一去的城市”榜单中名列前茅～武汉到底用什么魔法，征服了各地刁钻的食客？几乎所有人都知道武汉早点的名气，可来到武汉，怎能只吃早餐？官官为你整理...
夏天，鱼汤，肉汤，不如喝这样的汤，酸辣又开胃
到了夏天，鱼汤，肉汤不如来一碗酸辣汤，酸酸辣辣，开胃又好喝。详细做法请往下看，需要的食材；嫩豆腐200克 猪腿肉100克 胡萝卜50克 香菇2朵 生粉1汤匙 水淀粉3汤匙 鸡蛋1个 黄酒1茶匙...
美味的早餐开启美好的一天，吃好喝好，比什么都要来得幸福
太阳从东边升起的时候，就现象征着我们美好的一天已经开始了。那么对于这么重要的时间，我们当然不能辜负了。那要怎么做才不会辜负它呢？当然是要吃好喝好啦。据研究，早餐是人们一...
10种饺子馅拌法
吃过10种以上，才能说对饺子是真爱转自 每天学些小常识 小编专门为大家准备了几种好吃的饺子馅的做法。总有一种你喜欢的，不要错过哦。第一种：豇豆胡萝卜木耳鲜肉馅1、鲜肉、木...