苦瓜酿肉

材料：

苦瓜 100g

鲜香菇 30g

胡萝卜 20g

肥肉 20g

瘦肉 20g

鸡蛋清 12g

姜 13g

香葱 5g

油 10g

做法：

1、苦瓜切段，掏空

2、将猪肉切碎，加入蛋清搅拌

3、将香菇、胡萝卜切成丁，姜切成沫

4、切好的香菇、胡萝卜、姜放入拌好的肉沫中，加入适量食盐继续拌匀

5、将拌好的肉塞入掏空的苦瓜中

6、将苦瓜放于蒸锅中蒸15分钟左右的时间

7、将锅烧热，放入油、姜，热好后直接淋在蒸好的苦瓜盅上，再撒些葱花

营养分析：

热卡：324大卡，比例：1.9:1

蛋白质：8.08g

脂肪：29.15g

碳水化合物：7.25g