By 大丹爱美食

用料

• 鸡大腿 两只
• 香菇（干香菇最佳） 六朵
• 青椒 一个
• 红干辣椒 两个
• 红椒 一个
• 姜 四勺
• 葱花 适量
• 土豆 一个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 少许

做法步骤

1、准备食材

2、将干香菇用温水泡开

3、鸡腿剁小块

4、切姜片、葱花、土豆、青红椒备用

5、切泡好的香菇、干辣椒

6、锅中热油，放入葱姜

7、葱姜炒香，倒入鸡肉

8、翻炒均匀

9、依次放料酒、生抽、老抽、蚝油

10、翻炒均匀

11、放入香菇

12、放入土豆块

13、倒入没过鸡肉的水

14、盖上锅盖，大火煮开

15、扑鼻而来的香味，难以抵挡的口水

16、继续转中火烧15-20分钟

17、待烧干汤汁

18、倒入准备好的青红椒，快速翻拌均匀

19、翻炒均匀，即可出锅喽～

20、口水流了一地

21、秒杀餐馆的黄焖鸡做起来也并没有想象中的那么复杂，而且吃起来鸡肉更鲜嫩，味道跟店里毫无差别

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本文作者：豆果美食(今日头条)

原文链接：http://www.toutiao.com/a6703018173874045443/

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