大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。

营养简单的家常美食，好吃不油腻，简单又好做，家人的最爱。

虾仁金钩丝瓜

材料：丝瓜、海米、大蒜、朝天椒、花椒、生抽、植物油、盐少许

做法：1、丝瓜洗净削皮，然后切成条；

2、海米洗净清水泡发，用刀拍松后，捏碎；

3、大蒜去皮，用刀拍松，切成蒜末；

4、炒锅爆香花椒，放入蒜末炒至金黄；

5、再把海米放进去炒香，最后调入生抽关火；

6、丝瓜摆盘子里，然后把炝好的海米放在丝瓜上，微波炉高火打90秒，取出即可。

酸汤绿豆丸

材料：白萝卜丝、黄豆芽、绿豆面、紫菜、香菜末、虾皮、姜丝、葱花、陈醋、鸡精、香油、色拉油

做法：1、把白萝卜丝和黄豆芽剁碎，用手挤干水放盆里，加入绿豆面拌几下，再加盐、鸡精和少量清水调匀，用手挤成丸子下入五成热的油锅，炸熟捞出控油备用；

2、净锅里加水烧开，放盐、鸡精、陈醋、香油和姜丝，再把丸子放进去煮入味；

3、往锅里加紫菜和虾皮，续煮1分钟后淋入香油搅匀，最后撒上葱花和香菜末即可。

香辣田螺

材料：田螺、干辣椒、花椒、豆瓣、泡姜、蒜、泡椒、味精、白糖

做法：1、螺买洗净后，捞出，滤水；

2、锅倒油，放花椒，炸香后捞出丢掉；

3、油八成熟，倒田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣；

4、加盐和砂糖翻匀，加香菜、干辣椒，料酒炒香；

5、加水，淹到田螺，中火烧干，少许味精起锅。