香辣血鸭，看着血腥吃着过瘾，从四川人学来的做法，不好吃来找我
今天我们给大家带来一样，四川人的特别爱吃的香辣血鸭的教程，其实它是借鉴了血鹅的做法，此道菜讲究的不是卖相，而是突出它的香辣与干香的滋味，鸭血在其中扮演者非常重要的角色，虽然...
常见的高热增重食物
现如今，虽然我们都在追求瘦身减肥，可是太瘦会带了很多的疾病，也是会影响健康的，瘦子就会想要增重。只要多吃就可以增重吗?这可不一定，减肥要节食，增重的饮食要合理安排才会有效果...
紫苏酱炒牛肝菌
原料：冰鲜牛肝菌200克。调料：葱油15克，五花肉15克，干葱末、姜片、蒜片各3克，小米辣段5克，盐2克，味精2克，白糖1克，生抽2克，鲜紫苏酱（紫苏叶切末，拌入少许橄榄油）10克，香油3克，青蒜段2克。制...
* 素烧鹅 *
江南一带喜欢用豆腐皮做素卤凉菜，素烧鹅就是其中最受欢迎的一道卤味。初创时采用先蒸后熏的方法，现在则是先蒸熟再用素油煎炸，走菜时切块即可。其色泽黄亮，酥香诱人，形似烧鹅，因...
推荐几道家常美食，垂涎欲滴，美味无比，做法简单，家人爱吃
大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配...
桂林米粉不如云南过桥米线火？吃货大揭露
暑假快来啦，是时候来一场说走就走的旅行啦！可是小约却内心十分纠结到底选择哪个城市。桂林PK昆明，一个桂林山水甲天下，一个四季如春小清新。不过作为资深吃货的小编还是要从美食...
心里美萝卜怎么吃？分享5种特色的吃法，简单美味又馋人
说到心里美萝卜，相信不少北方的朋友都有吃过吧，这种萝卜在南方比较少见，心里美萝卜因其外皮为浅绿色，其叶深绿色，形似枇杷叶，叶柄肋深红色，内里为紫红色，且口感脆、口味甜，肉质细嫩而...
我吃过的最好吃的排骨汤，是在家里的餐桌上
美食家汪曾祺写过一本书，名叫《肉食者不鄙》，看了以后，心驰神往。肉食众多，我觉得排骨是永远不会过时的一道风景。我吃过的最好吃的排骨，是在家里的餐桌上，家人擅长烧排骨，以红烧和...
特下饭的吃素菜的做法，家人肯定把你夸上天
1.水煮杏鲍菇
食材：杏鲍菇200克、豆瓣酱1汤匙、食用油3汤匙、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐6克、花椒几粒、花椒粉1茶匙、芝麻1茶匙、辣椒(红，尖，干)3段、香菜适量。做法：1.杏鲍菇...
味道鲜香的几道家常菜，好吃的放不下筷子，家人都喜欢吃
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营养简单的家常美食，好吃不油腻，简单又好做，家人的最爱
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夏季宜喝皮蛋瘦肉粥，小编教你精挑细熬出好粥
皮蛋瘦肉粥鲜香可口，可以去热、醒酒，若加醋拌食能滋补健身、清热消炎，它富含蛋白质，营养价值高。还可养心消炎，可解烟干口渴之症，是一道营养美味的粥。
原料：元宝雪晶珍珠米150克，...
如何保证制做出来的酸辣鱼片，味道酸辣劲爽，离不开一味自制调料
这道酸辣鱼片是从传统川菜“酸辣汤”衍化出来的。传统“酸辣汤”的酸味是靠陈醋调制出来的，我做了改良，用了一味自制调料。辣味来自泡椒（野山椒）、泡姜、红油、胡椒粉、辣鲜露的...
11款被顾客称道的蒸菜菜品
11款被顾客称道的蒸菜菜品
1山椒蒸千岛湖鲫鱼
这道追求鲜上加鲜的创新菜就是山椒蒸千岛湖鲫鱼了，鲫鱼之上伴有蛤蜊一起蒸，海鲜味丰富，山椒味浓香辣。
原材料：
主料：千岛湖...
糖醋“排骨”没排骨？这道素食美味在朋友圈都刷爆了！还不快来学
Hello everyone大家好高先生，今天跟大家要分享一件非常美味的东西，那就是糖醋“排骨”，郭先生为什么会给排骨两个字打上引号了？因为啊，高先生这里所说的排骨不是真正的排骨，而是用...
钵钵鸡，重庆好吃街那么多家店都在卖的小吃，在家里也可以做
钵钵鸡红油和藤椒两种口味，今天先教大家红油味的做法，藤椒的后面再单独写配方介绍。
食材准备：鸡心、鱼丸、香肠、螺丝肉、脆皮肠、鱼肉卷、肉皮、培根、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、...
创业好项目麻辣烫串，在餐馆酒楼难觅特色小吃
此为四川小吃新品种，从四川火锅创新而来，你在餐馆，酒楼一般难见到的，大都在街头巷尾，摆摊设点经营，味道鲜美，香气扑鼻，诱人食欲，经济实惠，深受食客欢迎。如你也想创业的话，下面介绍制作...
11道不平凡家常菜，回头客倍增的理由
11道不平凡家常菜，回头客倍增的理由！！ 麻婆海参皇
原料：发好的南美参2个，井水豆腐400克，刀口辣椒20克，花椒面5克，葱花3克，姜米、蒜米各5克。调料：鸡精、味精各5克，白糖1克，郫县豆瓣酱25...
超下饭的几道美味家常菜，比外卖干净实惠，总有一道适合你的
鱼香肉丝食材：瘦肉、鸡蛋一个、淀粉、青椒、红椒、蒜头、香菇、食盐、十三香、豆瓣酱、胡萝卜、姜片做法：1、将瘦肉洗干净后切成肉丝，依次倒入适量的食盐、适量的食用油、蛋黄...
五十道菜详细讲解配图，哈哈～～我以后要开一家大大的餐厅
五十道菜详细讲解配图，哈哈～～我以后要开一家大大的餐厅一：茄汁蘑菇 材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱 做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡...
麻辣小龙虾 美味又好吃
麻辣小龙虾是湖南省著名的汉族小吃，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。原料：小龙虾500克，红椒，花椒，八角等制作：1.先...
肉丸子怎么做不会散？保存收藏试试吧！让丸子不在散
大人小孩都喜欢吃肉丸子。其实，肉丸子制作起来一点儿都不难。把握以下几个关键环节，制作出来的肉丸子不但肉紧不散，而且味道鲜美。下面以制作肉丸子为例说明之。一、肉馅要新鲜...
美味干锅鸡
干锅鸡主料：仔鸡1只（约1000克）。辅料：姜片5克，蒜瓣5克，泡椒节20克，杭椒节20克。调料：精盐3克，味精2克，白酒5克，香醋20克，蚝油10克，辣妹子酱5克，干锅香辣油200克，色拉油1000克（约耗50克）。制作...
猪脸、牛肉、鸭子、野兔等的黄金卤水配方
猪脸、牛肉、鸭子、野兔等的黄金卤水配方
卤水是中国粤菜及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有...
很适合天热吃的几道菜，家常又好做成本低，味道超棒很下饭
中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福...