西海新闻网

请不要在重庆点鸳鸯锅,红汤微辣是我们最后的妥协

吃之前,你需要树立正确的重庆火锅观
◆ 牛油(老油)锅底才最正宗!正宗的重庆火锅精髓在于牛油锅底!牛油具有厚重的浓香,吃完火锅走在大街上,仿佛自己是一包行走的火锅底料。牛油遇...

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鲜酸开胃的家常菜来了,热天最下饭

【酸笋炒肉】食材酸笋150克、猪肉120克柿子椒1个、红椒1个色拉油1大匙、食盐1/8小匙姜10克、蒜10克料酒1大匙、生抽1大匙玉米淀粉1小匙、水2大匙步骤1.青红椒,酸笋切丝,瘦肉切...

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「爱煮素」夏天啥都不想吃,只有这碗面最开胃

有啥菜外面做得不如家里好吃?炸酱面算是一个典型代表。毫不夸张地说,炸酱面还是得在家里做的才最好吃。这是什么原因?大约是众口难调,每人有每人的口味,而家里是最了解自己口味的...

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香辣酱拌面,做法简单,早上来一碗舒服一整天

◆◆香辣酱拌面◆◆喜辣的人,无辣不欢;喜面的人,“面面俱到”。今天这道面,送给喜辣喜素又喜面的人!这才是夏天天让人食欲大增的佳肴啊!食材:面条(生)100g、郫县辣酱半勺、干黄酱半勺...

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特下饭的吃素菜的做法,家人肯定把你夸上天

1.水煮杏鲍菇
食材:杏鲍菇200克、豆瓣酱1汤匙、食用油3汤匙、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐6克、花椒几粒、花椒粉1茶匙、芝麻1茶匙、辣椒(红,尖,干)3段、香菜适量。做法:1.杏鲍菇...

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天气热,不爱开火,自家造带你卤菜吧!!!

想要吃到美味的卤蛋,卤水至关重要,有了好的卤,可以卤出好多美味哦~
1卤蛋
食材:鸭蛋,食盐,酱油,姜,八角,花椒,桂皮,香油,丁香做法:1.鸭蛋洗净,煮熟。剥去外壳备用。2.所有调味料放入锅中,3....

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11款被顾客称道的蒸菜菜品

11款被顾客称道的蒸菜菜品 

1山椒蒸千岛湖鲫鱼


这道追求鲜上加鲜的创新菜就是山椒蒸千岛湖鲫鱼了,鲫鱼之上伴有蛤蜊一起蒸,海鲜味丰富,山椒味浓香辣。
原材料:
主料:千岛湖...

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创业好项目麻辣烫串,在餐馆酒楼难觅特色小吃

此为四川小吃新品种,从四川火锅创新而来,你在餐馆,酒楼一般难见到的,大都在街头巷尾,摆摊设点经营,味道鲜美,香气扑鼻,诱人食欲,经济实惠,深受食客欢迎。如你也想创业的话,下面介绍制作...

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红烧排骨怎么做?学会这个技巧,在家也能做出饭店的味道

大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考。主料:排骨400克,配料:姜,蒜,葱,香菇,青红椒分别切好。起锅烧水,倒入排骨,加入少许料酒,放入葱姜,煮3分钟,撇去浮末,捞出控水。锅内...

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