早餐，应该是一天当中最重要的一顿饭，但是很多人没有引起重视，早上为了多睡几分钟，以至于早餐能将就就将就了。早上人体肠胃中的食物水分经过一夜的消化，已经油尽灯枯，就等着早餐来上点营养的东西来补充，作为一个上午学习工作的动力，所以我认为早餐是最重要的。

天热没食欲就吃这碗饭，比泡面简单比煮面香，吃完还想吃！天热，多数人的食欲都会不同程度的受到影响，早餐也不例外。今天明儿就分享非常好吃的一道开胃饮食，一起试试吧。

材料：米线 火锅丸子 豆皮 油菜 金针菇 葱姜 蒜 花椒 八角 红油豆瓣酱 火锅底料 盐 蚝油 老母鸡汤

简单做法：1首先米线用温水浸泡两个小时，泡软没有硬心为准；火锅丸子稍微切得小一些；豆皮切成细丝；油菜摘好洗净；金针菇去根部洗净；其余辅料备齐。

2起锅烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，八角炒出香味，放入红油豆瓣酱和火锅底料煸炒出红油。

3倒入适量的老母鸡汤，放入火锅丸子和豆皮。

4放入盐，醋，蚝油调味，因为红油豆瓣酱和火锅底料都有一定的咸味，所以盐要少放。

5开锅后，放入米线。

6大火煮开后转小火继续煮两三分钟，放入油菜和金针菇煮至断生即可出锅。

好吃营养做法还简单的家常米线就做好了，我做的是微辣的，不爱吃辣可以不放火锅底料，喜欢爆辣可以再放一些干辣椒。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实米线的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！