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薄薄的壳里藏有的无限鲜美——薄壳

薄壳是一种小型蛤,因壳薄而得名。薄壳是潮汕地区对它独有的称呼,在闽南地区称其为“海瓜子”(海瓜子也是扁蛤的称呼)。薄壳的体型很小,薄壳肉小如黄豆,甚至可用“颗”形容,体表有粘...

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