＊文末双人霸王餐福利等着你！

察礼士开来福州短短十天，大概一大半福州人都听过“打边炉”这个词。

在吃一顿花胶鸡要穷上半个月的福州，察礼士“最平价的花胶鸡”出现，相当于让全福州人都吃上花胶鸡了！

把“小香港”搬进三坊七巷

香港街头大排档的养颜花胶鸡锅＋天天平价的活海鲜，100+种菜品，才闪现三坊七巷十天，菜单已经被福州人翻烂！迅速登上了福州火锅热门榜第一名！

察礼士把一整个“小香港”都搬进了三坊七巷的别墅里。

一楼是怀旧的老香港街景，陶土锅的花胶鸡、海鲜档口、大排档现炒热菜，甚至还藏了一个茶餐厅。

绚丽的街头霓虹灯下，穿梭在润记茶餐厅、龙记招牌云吞的招牌前，英俊和橘长差点忘了是为了花胶鸡来的，恨不得拍全一套港风胶片写真！

要是来得早，坐进二楼“尖沙咀”或者“旺角”这些耳熟能详的地名包间，打边炉都感觉自带“叱咤风云我任意闯”的bgm。英俊怀疑走进的不是三坊七巷，而是《无间道》里黑帮老大们围坐打边炉的电影片场！

79元花胶鸡，全福州人都吃得上

察礼士不仅搬来了香港街景，连香港大排档特有的“平靓正”也一同出现在了餐桌上。

掀开锅，从锅底源源不断冒出的香味就征服了嘴刁的饕餮们。用走地鸡、鲍鱼、海参、干贝熬制八小时的高汤，喝到最后甚至每一口都黏嘴巴。

广东走地老母鸡

花胶▼

夹起一片花胶，润到直接滑进嘴里，完全不输外头200＋的花胶鸡店。英俊一打听才发现，察礼士原来是拿下点评五星的福州老牌花胶鸡［汤季锅物料理］旗下的餐厅。怪不得平价也能保持一定的水准～

从此，察礼士的花胶鸡锅搭配六头鲍、大竹蛏、波士顿龙虾、基围虾……正式加入福州人最爱的豪华海鲜火锅阵营！

海鲜明档，连波士顿龙虾都平价

察礼士的海鲜大概是英俊遇到第一家完全不用比价的店，一眼看过去都是两位数。波士顿龙虾比妈妈买的还要便宜，人均不到100就能刷海鲜菜单！

在海鲜明档挑选后，就会有厨师立马把张牙舞爪的海鲜端上桌。一直到入锅前，基围虾还带着刚离开海水的张狂，试图挣脱“牢笼”。

波士顿龙虾 138元/斤

察礼士不仅能吃到平价花胶鸡，更是阔气到，连波士顿龙虾在这里都是平价！英俊第一次在海鲜明档闭着眼睛点都不心疼荷包！

嗦一口龙虾壳里的汤汁，这肉也太鲜了吧！花胶鸡的汤把龙虾的鲜味都提升了一个档次。什么芝士焗龙虾在英俊脑海里瞬间消失不见，龙虾和花胶鸡锅才是绝配！

六头鲍

看过《溏心风暴》围绕着“鲍鱼海味铺”拍了40集港剧，英俊就知道在香港大排档，最走俏的一定是鲍鱼！察礼士的六头鲍都是大个头，拿在手里都能感受到重量。

在花胶鸡锅里翻滚一圈后，吃进嘴里的鲍鱼，厚实得每咬一口都像在蹦迪，还往外喷汁。英俊立马又加点了一份！

大竹蛏

就算不点大海鲜，点上大竹蛏、基围虾、红螺等小海鲜，也是鲜掉眉毛！足足有13cm的大竹蛏，从水族箱里拿出来还在喷水。

不仅体格惊人，厨师还细心地“开膛破肚”。从花胶鸡锅里捞出，吸饱了汤汁的大竹蛏像敷了一层lamer面膜一样诱人，所有的食欲也被一把勾起！

基围虾

基围虾是花胶鸡锅的常客，也成为了英俊一桌人疯抢的对象！下锅不到一会儿就通体变红！

上桌还在蹦跶的基围虾果真比一般的虾肉来得紧实！直到英俊准备涮雪花肥牛，橘长还一只手一只虾说着，“等等，先让我吃完这只虾”。

雪花肥牛

在花胶鸡锅里涮过的雪花肥牛，吃起来像和牛裹了蛋液一样嫩滑。之后牛肉的品质还会升级，英俊已经开始搓搓期待的小手了～

还有香港大排档现炒热菜！

涮完火锅，开一瓶可乐或啤酒，再点两份现炒热菜，大排档的氛围才算是足了。

别小看这份椒盐玉米，它可是香港大排档点单率top1的选手！从上桌就开始侵略众人的椒盐香，完全没有被辣炒花蛤的港式风味抢了风头。

佛跳墙捞饭

有花胶鸡的地方必有鲍汁捞饭，而英俊一瞥却发现，察礼士独有一份，福州人最爱的佛跳墙……捞饭！

佛跳墙的精华全都融在了这碗饭里，橘长只吃了一口就直呼佛跳墙的味道超级浓郁！鲍鱼、海参、鱼唇的味道就像连环画一样在脑海里过了一遍。

竟然还藏着一个茶餐厅

香港除了街头大排档，茶餐厅也是热门的地标！在一楼的入口处，察礼士还为有着香港茶餐厅情怀的人安排了一个茶水吧。你想要的港式奶茶这里都有！

趁着六一儿童节，英俊偷偷告诉你们，察礼士还有不用投币就能玩的游戏机！在这个“小香港”吃喝玩乐都能过足瘾～而现在，文末还有免费福利等你！

在6月2日22:00之前

给 吃喝玩乐福州 发送口令

【察礼士】

吃喝玩乐福州粉丝专享

（参与活动详见置顶留言）

福利一

7份价值203元的双人餐

套餐内容：

养颜花胶鸡 79元、鲍汁捞饭 28元

雪花肥牛 38元、芝士年糕 12元

多子多福 22元、金针菇 10元

娃娃菜 8元、酱料双人 6元

等着你！

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「香港最让你念念不忘的美食是什么？」

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快来和我们聊一聊！

察礼士港式花胶鸡打边炉

地址：鼓楼区光禄坊66号

电话：0591-83963321

营业时间：10:00-14:00、16:30-22:00

编辑摄影 / 胡英俊

感谢出镜 / 橘长

灯光 / 圆滚滚

大噶儿童节快乐

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本文作者：吃喝玩乐福州(今日头条)

原文链接：http://www.toutiao.com/a6697562737779671563/

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