用料

主料

• 
  
• 牛肉
• 适量

辅料

• 洋葱
• 适量

调料

• 姜
• 适量
• 生抽
• 适量
• 老抽
• 1勺
• 蚝油
• 1勺
• 淀粉
• 适量
• 白糖
• 适量
• 胡椒粉
• 适量
• 植物油
• 适量

蚝油牛肉的做法

1.

牛肉切片或丝后，放生姜、糖、生抽、油、生粉和胡椒粉拌匀腌制。洋葱切片后入炒锅

2.

洋葱炒到透明状后盛出，炒锅重新洗净放油炒牛肉，当牛肉炒至基本变色时，倒入炒熟的洋葱，翻炒均匀加一勺蚝油、一勺老抽再炒匀即可