值得每位咖啡人读完20分钟 | 台湾精品咖啡教父陈志煌的摩羯圣经
[ Fika ]咖啡朱敬一老师说过，人生固有一死，或死于天蝎或死于摩羯。我觉得如果天蝎厉害到可以让人死，那摩羯是可以让人起死回生的。台湾Fika Fika的老板陈志煌James是个典型摩...
第十一届“北庭文化美食节”开幕
6月28日，新疆吉木萨尔县第十一届“北庭文化美食节”在吉木萨尔镇红畦村夜市街开幕，活动吸引了全疆各地300多家商户，近2万名游客参加。开幕式上，为吉木萨尔县2018年餐饮龙头企...
在美食佳酿中感受澳大利亚的别样风味
澳大利亚有着丰富的文化底蕴以及多元化的种族背景，因而这里的美食佳酿也十分多样并且充满活力。凭借种类繁多的新鲜本土食材，澳大利亚人追求食材本味，坚持可持续发展。这一理念...
为什么都说地中海饮食是最健康的饮食
点击上方“lolapola” 发现生活中的一万种可能：）最近柏林动不动就35°+的高温，而且德国人民心也确实挺大，没空调就算了，大部分地方连电扇都没有，每天都分分钟想逃回国内。所以每年...
过期的红酒不要扔！10个小方法，教你变废为宝~
红酒开瓶后没喝完，会变酸，就没法喝了。难道要倒掉吗，真的好浪费啊！其实过期的红酒还有很多的用处的。分享过期红酒的10个小妙用，不要错过哦！1. 红酒面膜材料一小杯红酒。2至3匙的...
日常怎么选择口感好的红酒
“在超市买葡萄酒如何挑选、如何识别！”超市中售卖的葡萄酒往往价位不会太高，比较符合大众的接受程度。但最保险的购买地点还是葡萄酒庄。在葡萄酒庄里购买葡萄酒，选择的范围和...
喝红酒装逼必读之香气篇
在一个喝红酒的饭局里，我们经常会被突如其来的装逼搞得措手不及，尤其是在有人喜欢谈红酒香气的时候。葡萄酒的香气是总能困扰很多人的事，我就经常遇到有朋友说：我不懂红酒，喝不...
大师酒单：一生必喝且喝得起的 101 款威士忌（一）
关于威士忌的国际大奖赛每年都有，因此要找出当今世界大师公认最佳的威士忌并不难。只是那样的威士忌普遍价格很高，收藏确实是不错的选择，毕竟品质和名声都绝佳，可是对于普通人来...
飞机餐还能不能更好吃？能
从龙虾、鲍鱼、鹅肝的豪华大餐，到叉烧、煎蛋、海南鸡饭和大阪烧，食物一旦被架高至三万尺高空，味道评判标准就变得简单：是不是跟地面一样好吃。中国美食博大精深，众口难调，唯一可能...
夏天到了，来杯桃红葡萄酒怎么样？
夏天像个漫不经心的小妇人，在这个多雨的年轮了闷骚的就来到了，挑逗的大长腿充斥着的每个人的荷尔蒙，欧洲杯也伴随着闹热的空气让我们蠢蠢欲动，这个季节怎么能没有酒精的刺激？对...
四种新型“谣言”误导葡萄酒爱好者，你中招了吗？
总有一些人利用葡萄酒爱好者的热爱，传播一些不正确的葡萄酒言论！在此，小编特意收集了一些葡萄酒谣言，让我们在正确的时刻为葡萄酒正言！
新世界国家的葡萄酒不适合陈年
坊间流传...
挑战勃艮第！全新新西兰黑皮诺排名
自中世纪开始，勃艮第渐渐形成了以特级田为首的分级制度。
（经历多少年的变迁，所有的区分是否都能反应真实水准？）
但现如今动辄上几万，少则上几千的价格实在是让人望“酒”兴叹，更...
吕咸逊：行业集中才刚刚开始，百元以下白酒市场将萎缩
5月9日，由搜狐网主办的首届中国酒业品牌发展论坛在北京举行，海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊接受了搜狐酒业的专访。在吕咸逊看来，白酒在很大程度上起着社交润滑剂...
葡萄酒配餐，白葡萄酒的经典配餐
霞多丽(Chardonnay)葡萄酒配餐：随产区环境的改变，霞多丽的特性也随之变化；天气寒冷的石灰质土产区，如夏布利和香槟区，酒的酸度高，酒清淡，以青苹果等绿色水果香为主。较温和产区，如那...
2018肯德布朗：独具优雅英伦风的玛歌三级名庄
肯德布朗坐落于玛歌产区，位列1855三级庄，其英伦风的城堡建筑在玛歌独树一帜，出产的佳酿同样以精致优雅闻名。日前，其2018年份期酒已于红酒世界会员商城正式上线。 Ranked as Thi...
中国葡萄酒历史文化的发展连载（12）:清末民初葡萄酒业一波三折
清末民初清朝，尤其是清末民国初，是我国葡萄酒发展的转折点。首先，由于西部的稳定，葡萄种植的品种增加。据《清稗类钞》：“葡萄种类不一，自康熙时哈密等地咸录版章，因悉得其种，植渚...
不同的葡萄酒，饮用前的冷冻温度也不相同~
葡萄酒冷冻方法1、查清楚葡萄酒的理想侍酒温度是多少。葡萄酒的酒体可以大致上决定它的侍酒温度，酒体轻盈的葡萄酒应该冷冻后再喝；酒体丰满的葡萄酒在正常室温下饮用即可。 1）...
葡萄酒的适饮温度你知道吗？
这篇稿子源于和W哥的一次讨论：他在朋友圈里看到有个朋友Post出来的照片，照片的主题是Chateau Palmer在北京的一场Wine dinner，其中有几枝熟悉的黑色酒标的Palmer竟然放在银光灿...
羊肉与葡萄酒之间的天作之合
羊肉是广受民众青睐的传统菜肴，常常与葡萄酒搭配，别有一番滋味。下面为大家介绍一下，羊肉和葡萄酒怎么搭配才最美味。1. 切成薄片的嫩羊切成薄片的嫩羊口味清淡、质地细腻，如果...
女招待犯晕，4万一瓶顶级葡萄酒白送顾客，老板表现引来网友怒赞
人人都有犯错的时候，但有些错误的代价却特别昂贵。外媒在5月17日就报道了这样一个故事，不过结果却让人倍感温暖。▲事情发生在这家牛排餐厅里这个故事发生在英国曼彻斯特一家...
全世界十大最好吃的夜市，你去过多少个？
对夏天最美好的想象，莫过于啤酒两扎，邀上三五好友，坐在大马路旁的大排档上毫无形象撸串。市井味，烟火气，夜市浓缩了多少酸甜苦辣，不必去高大上的米其林，街头巷尾其实藏匿着更多惊艳...
收藏贴 | 德国雷司令都种在什么土壤里？
土壤在葡萄种植中至关重要，会在很大程度上影响葡萄酒的风格，也可以说决定了适合种植适宜的葡萄品种。除此之外，土壤对于葡萄园中的温度、湿度以及光照都发挥着调节作用，间接地影...
自己在家酿葡萄酒？小心喝完眼失明！
在大批新鲜的葡萄上市的时候，不少人会自酿一些葡萄酒来小酌一杯。但是自酿的葡萄酒虽然便宜，但是里面含有甲醇，喝了还可能会中毒！
葡萄酒中为什么有甲醇？与直觉相反的是，甲醇并不...
云南“印象·葡萄烈酒”获2019旧金山世界烈酒大赛双金奖
云南“印象·葡萄烈酒”获“2019旧金山世界烈酒大赛双金奖” 记者 毕芃 摄云南网讯（记者 毕芃）近日，2019年旧金山世界烈酒大赛（SFWSC）公布获奖消息，云南东川长运印象葡萄酒有限公...
平价吃口碑牛排不用排队！就在米其林餐厅旗下的这家浪漫法式扒房
这是一间非常浪漫的法式风格牛排餐厅，老板是法国人。这里的牛排非常有口碑，用的是美国直送的上好高质牛肉，价格确是走平民路线。母公司是Blacksheep，他们家的系列餐厅都是装修风...