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「语音版」至味西关的安乐茶饭,文/阿眉

犹记第一次去广州时走进一家甜品店,刚坐下,菜单上的几个字让我不由自主声音都高了三度:“这家店里有凤凰奶糊!”凤凰奶糊这道甜品,我是在黄爱东西的一篇文章里读到的,她在文中眉飞...

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鲜酸开胃的家常菜来了,热天最下饭

【酸笋炒肉】食材酸笋150克、猪肉120克柿子椒1个、红椒1个色拉油1大匙、食盐1/8小匙姜10克、蒜10克料酒1大匙、生抽1大匙玉米淀粉1小匙、水2大匙步骤1.青红椒,酸笋切丝,瘦肉切...

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我吃过的最好吃的排骨汤,是在家里的餐桌上

美食家汪曾祺写过一本书,名叫《肉食者不鄙》,看了以后,心驰神往。肉食众多,我觉得排骨是永远不会过时的一道风景。我吃过的最好吃的排骨,是在家里的餐桌上,家人擅长烧排骨,以红烧和...

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这汤常给孩子做,孩子身体强壮,个子窜得高

提到羊肚菌,可能有很多朋友都并不是很了解这款食材,大家知道吗?其实羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和...

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木瓜瘦肉汤的做法(夏季祛湿佳品)

原料瘦肉450克,番木瓜(通常也简称木瓜)300克,薏米10克,玉竹15克,淮山(既山药)15克,食盐适量。制作步骤1、瘦肉洗净,切块,飞水。(广东称飞水、即焯水)2、番木瓜去皮去核,洗净切块,薏米、玉竹...

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挑选莲藕时,教你4个小技巧,买藕再也不会上当

不知不觉夏季已经慢慢的来到了我们的生活里,夏天无非就是炎热,穿衣会减少很多,怎么凉快怎么穿,在吃的方面我们也是怎么舒服怎么吃,夏天常常会被天气所影响食欲,在傍晚闷热的时候吃...

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健康|初夏时节 这三种豆煲汤美味又滋养

初夏时节怎样食养?广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授支招,可以用白眉豆、白扁豆和赤小豆煲汤来帮助食养,以助健脾益肾、益气养血、滋阴生津。三豆沙葛排骨汤食材:白眉豆...

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