早餐的利润还是比较可观的，只要能吃苦的话，做早点生意真的很挣钱的！不开店摆个小吃摊都可以，早餐除了比较辛苦一些，别的没毛病，一个流动小吃车就可以做生意，投资小利润回报率又高。现在不光在城市，在农村现在也流行早上买早餐吃的，所以早餐的市场还是比较大的。

水煎包是用水煎的包子，但是其实并不单单是水，是融合了面的一些面水，这样才能让煎出来的包子有金灿灿的底，还能连在一起。水煎包是融合传统的包子做法和油煎食品的特殊焦香，十分美味！

最早起源于河南的一种面食小吃，随着流传，现在日渐在全国各地流行开来，一般在清晨热闹的街上随处可见。在早餐里面好吃又实惠，现煎包现卖，经常看到生意太火爆，还得等水煎包技术学习着水煎包出锅，煎的焦焦黄黄的外皮，有荤有素，里面的菜异常鲜美，方便，快捷，美味。

水煎包一般分为肉馅和素馅，肉馅的好吃与否，主要看食材的新鲜程度，以及调料，好吃的水煎包一定是外焦里嫩，鲜嫩多汁的，

煎水煎包的时候，一定要把平底锅烧热，倒入适量油，将生的包子由外向里逐圆摆满。然后，加上面水，盖上锅盖，焖至水分基本收干，揭去盖，倒入油，加盖转动平锅，煎约2分钟，揭盖见包子鼓起，包底金黄光亮就可以了。

包子整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些面水，盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。过几分钟就可以吃啦！铲子取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。

不知道经营什么项目，卖个水煎包再搭配个豆浆或者稀饭什么的，更加的美了！投资不大， 收益还不低

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