红薯富含丰富的膳食纤维，

不管是大人、孩子还是老人，

最好每天适量吃一些，

增加饱腹感，还预防便秘，

尤其是老人因为代谢降低，

运动也相对少，更要经常吃，

但是薯类也不是吃得越多越好，

建议一天100克左右。

红薯最简单的吃法就是

直接蒸熟代替部分主食来吃，

最常见的吃法是和米饭一起蒸。

今天来分享一个补钙的吃法，

红薯蒸熟加入牛奶拌匀后，

再加芝士片一起烤，

就更香更好吃，

牛奶和芝士不仅含钙高，

而且这里的钙非常易于人体吸收，

小孩吃有助于长高，

老人吃有助于防止骨质疏松。

还可以加一丁点糖 ，

加一个蛋黄，

蛋黄的营养价值非常高，

一天吃一个蛋黄也是有助于健康的，

蛋黄中富含卵磷脂，

是人非常需要的物质，

如果担心胆固醇高的话，

可以一次少吃点，

可以隔一天吃一个蛋黄。

做法：

【主料】：红薯300克

【配料】：牛奶35克、芝士一片、白糖5克、蛋黄一个

1、准备好原材料。

2、红薯去皮洗净蒸熟，也可以加水后放入微波炉叮熟，然后碾成泥。

3、加入熟蛋黄、牛奶、白糖，拌匀。（蛋黄提前煮熟，也可以加入生蛋黄，但是烤的时间就需要长一些。）

4、蛋挞模具刷上适量油，装入红薯泥。

5、芝士撕成小块放入，最好用马苏里拉奶酪，可以拉丝。

6、放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，5分钟左右。没有烤箱的，可以装入可以入微波炉的容器中，高火一两分钟即可。

完成。你是不是也想试一试？

本文作者：安岳县广播电视台(今日头条)

原文链接：http://www.toutiao.com/a6707483237293228556/

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