武汉人169年的过早习惯，每一种你都吃过，每一次都被它惊叹
清道光三十年（公元1850年）叶调元刻印的《汉口竹枝词》第一次将吃早餐用“过早”一词表达至此，武汉人“过早”已有169年！我们通常只有在“过年”、“过节”等重要事情之时才会使...
广州14家潮汕美食店
潮汕被"食神"蔡澜誉为 "中国美食界的一座孤岛"是一个去过的人吃到撑都不想再回来的地方
这里有鱼饭，牛肉丸，卤鹅，猪脚肠粉，粿条，猪肠糯米、蚝烙…
而在广州，潮汕餐厅遍地开花...
桂林米粉不如云南过桥米线火？吃货大揭露
暑假快来啦，是时候来一场说走就走的旅行啦！可是小约却内心十分纠结到底选择哪个城市。桂林PK昆明，一个桂林山水甲天下，一个四季如春小清新。不过作为资深吃货的小编还是要从美食...
天气热，不爱开火，自家造带你卤菜吧！!!
想要吃到美味的卤蛋，卤水至关重要，有了好的卤，可以卤出好多美味哦~
1卤蛋
食材：鸭蛋，食盐，酱油，姜，八角，花椒，桂皮，香油，丁香做法：1.鸭蛋洗净，煮熟。剥去外壳备用。2.所有调味料放入锅中，3....
烧烤店老板说，凉拌毛豆变黄也没关系，入味才正宗，调味缺一不可
夏天的下酒小菜，简单3步教你做好它，入味又好吃，脆嫩爽口极了凉拌毛豆、五香水煮毛豆应该是烧烤店还有北方菜馆里的开胃小菜之一了，都说毛豆要翠绿好看有食欲，这话确实也不假，但是...
吃完这20碗面相当于在中国走了一圈！吃货的你吃过几碗？
对于很多的南方人，除了米饭，面食也是不可或缺的。中国面食博大精深，海纳百川，每个城市都有属于自己的面食：重庆小面、陕西臊子面、山西刀削面、天津捞面、兰州牛肉面······...
还在争甜粽、咸粽，藤椒牛肉、腊肉豌豆的粽子你吃过吗？
每年一到端午节，甜粽、咸粽便在各种社交软件上争论起来，一定要分个高低。就像是每每微博上关于豆腐脑的争论，北方吃咸、南方喜甜，南方的豆腐脑只需要撒上一些白糖便可，在北方那可...
美味的早餐开启美好的一天，吃好喝好，比什么都要来得幸福
太阳从东边升起的时候，就现象征着我们美好的一天已经开始了。那么对于这么重要的时间，我们当然不能辜负了。那要怎么做才不会辜负它呢？当然是要吃好喝好啦。据研究，早餐是人们一...
有一种北方汉子的烧鹅梦，叫作青港烧鹅
“北烤鸭，南烧鹅”，这是美食界广为流传的一句话。在广东，如果你到朋友家做客，餐桌上定会有一盘美味的烧鹅。与烤鸭不同的是，烧鹅不需要搭配薄饼，也不需要佐料，直接入口就能惊艳到你...
猪脸、牛肉、鸭子、野兔等的黄金卤水配方
猪脸、牛肉、鸭子、野兔等的黄金卤水配方
卤水是中国粤菜及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有...
"民间厨神"又出新品，外父鸡升级一鸡八味，街坊试过都零差评！
来自广西好山好水养出来的外父鸡，吃过就刷新了小编对鸡的认识。——点解叫外父鸡啊？——肥仔哥外父系自家山头放养既走地鸡嘛！传闻不外售，就系肥仔哥咁大面先罗到。哇！一听落就觉...
酱牛肉的做法
1. 用清水浸泡一下牛肉，至少2小时，中间如果水变红就换水，将血水泡出 2. 浸泡完成后，用刀剃掉牛肉表面的粘膜。 3. 用刀分成小块后，撒盐做一下马杀鸡。马杀鸡后用保鲜膜密封好，放入...
招牌卤牛掌
卤水调制：1、干红椒500克、白芷200克、红栀子150克、小茴香100克、香砂100克、花椒80克、肉蔻60克、八角50克、桂皮50克、枳壳50克、草果20克、罗汉果5个用清水洗净后与拍散...