蜜豆切糕--西海新闻网

从小在东北长大的我，特别喜欢吃切糕，每年暑假回家都吃不够，今天自己在家尝试一下，没想到这么简单，超好吃。

By 枭笑【豆果美食官方认证达人】

用料

1、蜜豆我是买来的，自己做的也可以。(红豆提前泡，之后加糖煮熟即可）

2、准备好糯米粉与纯净水。(虽然给了水的用量，但是不同品牌的糯米粉吸水性不同，所以请根据实际情况增减水量。)

3、将蜜豆放入糯米粉器具中，翻拌均匀。

4、分次加入纯净水。

5、搅拌成絮状。

6、再揉成面团。

7、耐高温模具中垫上油纸，底部铺上蔓越莓干，核桃仁。

8、再把揉好的面团放入器具中，压平，轻轻按实。

9、将模具放入蒸箱中层，蒸40分钟，焖5分钟。

10、取出倒扣再盘中，撕下油纸，晾凉。

11、切开即可食用。(可以放冰箱冷藏后再切开，那样切出来的形状更好看，我有点着急，没有等凉就切开了，所以有点不整齐)

12、做法简单，好吃极了。

13、想吃自己做，味道一级棒。

14、我要开动喽～

水量根据实际情况调整，用蒸锅也可以。

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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本文作者：豆果美食(今日头条)
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