家常必备拿手好菜大虾，这样做的大虾，肉质鲜美，吃过的都说好！在日日常的生活中会有很多人爱吃海鲜，吃的海鲜最多的就是虾，作为每一位美食爱好者都无法拒绝的食材，它味道鲜香，肉质Q弹，做法繁多，无论是鲜虾清蒸白灼，还是红烧，都让人为这种美味心动不已。虾并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 大虾营养丰富，大家都喜欢吃，家里的小朋友也非常喜欢吃大虾，今天小编为大家分析的这道虾是我家里面每一个人都爱吃的，肉质鲜美，吃过的都说好！

家常椒盐爆大虾

By 美乐猪

配料：

新鲜大虾 400克、白皮蒜 2瓣、葱白 2段、椒盐粉 适量、酱油 少许

烹饪步骤：

1.大虾洗净，去虾头和虾肠备用。

2.蒜头和葱白切碎备用。

3.锅里加入多一点的油，大火烧热。

4.倒入大虾不停翻炒。

5.炒至水分收干，转中火继续翻炒。

6.炒至大虾表皮焦黄，下入蒜末和葱白，转小火煸出香味。

7.调入椒盐粉翻炒均匀 。

8.加入少许酱油翻炒均匀即可关火。

9.出锅装盘即可享用。

10.香脆可口。

烹饪小贴士：

1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2、虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

3、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

你爱吃大虾吗？

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