小米，是我们常见的粗粮，作为我国古代的“五谷”之一，是很多地方的主食。它富含胡萝卜素、B族维生素，蛋白质含量也高出其他粮食许多，营养价值极高。

今天小果妈妈就带来3道小米辅食，小米可不是只能熬粥，还有更多新做法哦～好看好吃！

小米木耳鸡蛋糕

适合月龄：

11个月以上

食材：

鸡蛋1个、胡萝卜10克、木耳1朵、小米30克

制作方法：

1、将木耳用清水泡开，放入清水中煮熟，变软，捞出剁碎。

2、胡萝卜擦成细丝，再切碎备用。

3、将小米用清水浸泡，冲洗干净，沥干水分后倒入搅拌机中。

4、在搅拌机打入一个鸡蛋，再加入60克温水，把小米搅碎，打成小米蛋糊。

5、把小米蛋糊过筛，滤去大颗粒和搅打出的气泡。

6、在蒸碗内侧刷上少许植物油，倒入小米糊，再加入准备好的木耳碎和胡萝卜碎，用筷子轻轻搅拌均匀。

7、蒸锅加水烧至开锅，蒸锅中的水煮开，上气后再将蛋糕放入。

8、蒸锅中用中小火先蒸三分钟左右，鸡蛋糕表面有微微凝固，需要开盖用筷子搅拌一下，然后继续蒸12分钟，直到鸡蛋糕熟透即可。

牛肉丝小米烙

适合月龄：

12个月以上

食材：

山楂小方适量、牛肉丝3克、小米20克、中筋面粉30克、小白菜5克

制作方法：

1、小米用清水浸泡，放入锅中，加入两百克清水，把粥煮稠。

2、山楂小方切碎。

3、小白菜用开水焯一下，放凉后切碎。

4、将牛肉丝，三查晓芳中筋面粉和小白菜一起放入米粥中，用勺子搅拌成比较粘稠的糊状。

5、在锅中刷少许植物油，把米糊摊在锅中，轻轻抹平表面。

6、小火慢煎至小饼凝固成型，翻个面继续煎至两面金黄，熟透就可以出锅了。

蒸小米丸子

适合月龄：

12个月以上

食材：

猪肉30克、胡萝卜10克、馒头10克、小米适量、紫菜虾皮粉适量

制作方法：

1、将小米用水提前浸泡四小时以上，尽量让小米泡软，这样蒸出来的小米更容易熟，而且不会发干。

2、将胡萝卜洗净去皮，擦成细丝，用刀切碎。

3、猪肉切小块，放入搅拌机中打成肉馅儿。

4、将馒头切成碎末。

5、把准备好的胡萝卜、肉馅和馒头碎放入碗中，撒上少许紫菜虾皮粉调味。

6、用筷子把肉馅儿混合均匀，直到上劲。

7、用手把肉馅儿团成一个个小丸子，把小丸子放入小米中滚一滚，让肉丸沾满小米。

8、做好的小米丸子放入蒸锅中蒸15分钟，熟透即可出锅。

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