中华美食博大精深，而且有些都很有地域特色，比如陕西臊子面，武汉热干面，广东煲仔饭，还有今天要说的河北炒饼。

能够成为一省一市的代表美食，那么它的群众基数一定要大，而且和其他同类美食相比有自己的特色，噪子面、热干面都是这样的美食，但是炒饼能够成为河北的代表吗？很多人对此都比较怀疑，毕竟炒饼的在全国的名气并不高。

而事实上，炒饼确实是河北的特色。

炒饼是一种传统面食，而且是北方地区的主食之一，多见于山西、河北、河南、北京一带。说到这里，可能有人就会问了：炒饼这么多地区都有，凭什么说是河北的特色？其实，任何美食成为一个地区的特色不是因为它只在这个地方才有，其他地方不存在，而且在这里获得了更大的发展，更受当地人的欢迎，炒饼之于河北就是如此。

为什么炒饼能在河北得到更好的发展呢？

很简单，就是因为吃的人多。河北省是全国的小麦主产省份之一，河北人本来就是以面食为主食的，其中大饼就是很受欢迎的一种。然而，烙饼这种东西几乎只有第一顿比较好吃，放久了就会有点变干变硬不太好吃，于是人们将其切成丝改成像面条一样，然后炒着吃。当吃的人多了，自然就会拥有更好的发展空间，甚至成为地区的特色。

炒饼也确实很好吃，而且可以搭配很多的配菜，圆白菜，大白菜，绿豆芽，韭菜等，尤其是以下三种做法是非常好吃的。

肉丝炒饼

大饼本来就是面食，口味非常的淡素，加入肉丝之后，味道就会变得更香，吃起来也更加有食欲，尤其加一些醋，再吃上凉拌蒜，绝对会让你怎么吃都吃不够。

火腿鸡蛋炒饼

如果你不爱吃肉食，又想要炒饼的味道更丰富一些，可以考虑这道火腿鸡蛋炒饼。鸡蛋的香醇、火腿的味道加上饼丝的敦厚，绝对可以让你饱餐一顿。

圆白菜素炒饼

素食主义者可以选择做圆白菜素炒饼，有圆白菜的加入也是很香的，当然如果加入一些辣椒，会更加好吃，不能吃辣的就算了。

你喜欢哪一种做法的炒饼呢？或者还有哪些更好吃的做法？欢迎在下面留言分享，顺便点个关注哦！