今天的东莞，好像全世界都在下雨一样，一直下到这个点才转小雨，搞得今天都没有什么食欲，特地做了几个开胃的家常美食，分享给大家，希望大家喜欢！

用料：酸菜，五花肉，植物油，生姜，生抽，食盐，辣椒面

做法：1.把酸菜洗净切末，五花肉洗净切末，生姜洗净切末备用。

2.大火热锅，加植物油烧热，入五花肉末爆出油脂，加入酸菜末，一起翻炒，由于酸菜里含有食盐，所以看情况加适量食盐调味，加生抽，辣椒面，加少量清水收汁，出锅装盘即可。

用料：土豆，辣椒面，香油，食盐，生抽，老抽，陈醋，鸡精

做法：1.把土豆削皮后切丝备用，用清水漂洗后，过热水氽熟后再入冷水漂洗捞起沥干装盘备用。

2.用生抽，老抽，陈醋，辣椒面，食盐，鸡精，香油调好酱汁，把酱汁烧在土豆丝上，拌匀即可食用。

用料：西红柿，鸡蛋，小葱，香油，食盐

做法：1.西红柿切片，鸡蛋打碎后搅拌，小葱洗净后切末备用。

2.大火热锅，加植物油烧热，入西红柿翻炒，加适量清水煮开，加鸡蛋液煮开，加适量食盐，起锅装汤碗，淋上适量香油，撒上葱末即可食用。

今天和大家分享了酸菜肉末，凉拌土豆丝和西红柿蛋汤等三道家常开胃美食，希望大家喜欢，如果喜欢的话，可以试着在家里做做看，对美食的态度，就是对生活的态度！